生原酒なのでアルコール度数は多少強いんですがその場でぜひ試飲をしてほしいのにはわけがあるんです。その理由は持ち帰って次に飲む頃には違う味わいに変化する可能性が高いんです！

まず試飲をするとその芳醇な柔らかさが口いっぱいに広がります。次にお家でいただくころには別の顔をするお酒なんです。

繰り返しになりますが、ここが生原酒の難しいところ。試飲したときと次に開封するときは味わいが若干変わります。（生原酒ならではの味の変化なんだとおもいます。）静岡から東京まで持ち帰った頃には夏時期で保冷剤を入れて持ち帰り、その日の夜に開封しましたが、だいぶ飲みくちの辛口が強く感じられました。

買って帰ったらおいしくなかったというはなしではなくこのふたつの違いを楽しめるところにこのお酒の楽しさを見つけてしまったんです！！辛さの奥にまた深い味わいがひろがって、美味しいことには変わらないんですが、これが日本酒のすごいところですね。ふたつの表情を見たようでした。だから、この違いを感じてもらうためにもぜひとも試飲してみてくださいね。

福酒 スパークリング純米生酒今代司 舌にピリッとくるにごり酒です。 お刺身と一緒に飲めば良かったと後悔。炭酸ガスが充満しているので油断して開栓すると吹き出すと3つの心得が記載してあったのにもかかわらず逆さにして普通に開けてしまった‼でも大丈夫でした～。 #日本酒#日本酒好き#新潟の酒 #福酒#吹く酒#今代司酒造株式会社 #新潟#にごり酒#sake#drink# #niigata#japan

豊田玲子さん(@coldlightviolet)がシェアした投稿 - 2017 3月 2 7:33午後 PST

二次発酵酒は保存方法がとても肝心。なによりも発酵が続いて日本酒が生きている状態なんです。だから、要冷蔵で保存してください。
発酵がすすんでしまうと栓が抜けて吹きこぼれてしまうのでしっかり冷やすことが大切なんです。

それから、開封時に底の濁りを起こしたくなるかもしれませんが、一度目はボトルは逆さにはしないこと。開栓するときはキャップをはじめは半分ほどまで緩めて、二度に分けて開栓します。

と、いろいろ注意点が多いお酒なんですが、味わいは文句無しの美味しさが味わえます。甘酒のように甘さがあるわけではなくすっきりとした辛口です。そのうえ米の濃醇さを感じられるので、豊かな美味しさを楽しめます。食事にも合う美味しさです。ボトルを傾けるごとに底に溜まっている麹が目を覚ますので二杯、三杯と注ぐごとにその味わいの違いも楽しめます。

この荷札酒 ですが、実は新潟県ではまだ販売していません。以下の特約店でしか販売していないので要チェックです！売切れの可能性もあるのでまずはお問い合わせください。↓こんな風にお店で出会えたらラッキーですね。

 

最近ハマってるお酒 #荷札酒

加藤修平さん(@shuuhei0115)がシェアした投稿 - 2017 10月 4 3:57午前 PDT

荷札酒 純米大吟醸の販売特約店

北海道

さくらもと商店
〒064-0810 札幌市中央区南10条西7丁目4-3
Tel.011-521-2078（地図を見る）

宮城県

カネタケ青木商店
〒983-0023 宮城県仙台市太白区鹿野一丁目7-16
Tel.022-247-4626（地図を見る）

齋林本店

〒983-0023 宮城県仙台市太白区鹿野一丁目7-16
Tel.022-247-4626（地図を見る）

埼玉県

株式会社マツザキ

〒350-1156 埼玉県川越市中福547番地
Tel.049-243-4022（中福店）（地図を見る）

千葉県

madeya(いまでや）

〒260-0801 千葉市中央区仁戸名町714-4
Tel.043-264-1439（地図を見る）

東京都

はせがわ酒店

亀戸店
〒136-0071 東京都江東区亀戸1-18-12
Tel.03-5875-0404
※都内６店舗あり。くわしくはHPをごらんください。

ふくはら酒店

〒110-0016 東京都台東区台東3-6-8
Tel.03-3831-2235（地図を見る）

栄屋長谷商店

〒183-0053 東京都府中市天神町1-25-17
Tel.042-360-9009（地図を見る）

神奈川県

田島屋酒店

〒236-0042 神奈川県横浜市金沢区釜利谷東2-16-34
Tel.045-781-9100（地図を見る）

望月商店

〒243-0014 神奈川県厚木市旭町3-17-27
Tel.046-228-2567（地図を見る）

長野県

酒乃生坂屋

〒387-0007 長野県千曲市大字屋代1852-1
Tel.026－272-0143（地図を見る）

福井県

越前酒乃店はやし

本店
〒915-0827 福井県越前市平和町12-13
Tel.0778-22-1281 （地図を見る）
※福井県内に店舗あり。くわしくはHPをごらんください。

岐阜県

酒の浪漫亭

〒503-0644 岐阜県海津市海津町深浜６８−１
Tel.0584-53-1939（地図を見る）

愛知県

酒泉洞堀一

〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
Tel.052-531-0290(地図を見る）

大阪府

掬正

〒589-0006 大阪狭山市 金剛 1-7-8
Tel.072-366-6660（地図を見る）

京都府

酒の専門店きたむら

〒614-8055 京都府八幡市八幡柿ケ谷14-111
Tel.075-982-8935（地図を見る）

兵庫県

すみの酒店

〒653-0876 兵庫県神戸市長田区花山町2-1-27
Tel.078-611-1470（地図を見る）

岡山県

ワインショップ武田

ワインと地酒 武田　岡山新保店
〒700-0945 岡山県岡山市南区新保１１３０−１
Tel.086-801-7650(地図を見る）
※岡山県内に店舗あり。詳しくはHPをごらんください。

広島県

大和屋酒舗

胡蝶本店
〒730-0021　広島県広島市中区胡町４-3
Tel.082-241-5660
※他店舗あり。くわしくはHPをごらんください。

熊本県

たちばな酒店

〒862-0965 熊本県熊本市南区田井島3丁目9-7
Tel.096-379-0787（地図を見る）